Tres Mulleres Godello sobre Lías

Triay Tres Mulleres Godello sobre Lías es un ejemplo de la tradición del vino godello. Sus 1.340 botellas de producción limitada se elaboran al 100% con uvas de una antigua variedad de Godello (Verdello), seleccionadas manualmente en cepas de bajo rendimiento situadas en un viñedo único.
Este vino godello de Triay nace en reconocimiento a tres generaciones de mujeres de esta familia (Lula, Purificación y Lucía), para transmitir todo el potencial de esta uva, trabajada en la viña día a día, tras más de 100 años de tradición y dedicación a la tierra y al vino.

- Variedades: 100% Godello antiguo (Verdello). Añada 2021. Vino blanco.
- Denominación de Origen: Monterrei (Galicia).
- Producción limitada: 1.340 botellas de 75 cl.
- Elaboración: tras cortar y seleccionar manualmente las mejores uvas, se aplica una maceración en frío de las mismas durante varias horas con la finalidad de extraer todos sus aromas varietales. A continuación, tras un desfangado en frío, tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. Tras este proceso natural, se seleccionan las mejores Lías finas y se realiza una crianza 

y batonage durante 7 meses, favoreciendo el volumen y amplitud en boca del vino. Una vez embotellado, realiza una crianza en botella de 6 meses antes de salir al mercado, adquiriendo así, mayor complejidad. 

- Vino vegano y apto para celíacos.

Maridaje

Triay Tres Mulleres Godello sobre Lías debe degustarse a una temperatura de entre 8ºC y 10ºC. Acompañar con mariscos, pescados, arroces, setas, comidas picantes, ensaladas y quesos suaves.